餐饮业为何频繁装修？

同行的“介入”，食客的“挑剔”，促使餐饮市场的竞争加剧。为了满足食客们日新月异的需求，免被市场淘汰，国内餐饮经营者一方面不断翻新美食花样，一方面另辟新的经营形式。再者，就是保持店面的崭新形象，不断的追随时代的脚步，装修翻新，让食客保持新鲜感，上座率就会高。当然了，羊毛出在羊身上，装修费用很快就会在因为装修而增加的食客量的利润里拿回来。餐饮装修的指导思想应该是“轻装修，重装饰”。餐饮装修的寿命周期很短，一般是3——5年，以此计算，每年的折旧费很高。但如果采取简要装修的方法，通过色彩、灯光、造型、搭配、新建材等方法，完全可以达到营业要求，没有必要采用传统的酒店装修方法，过于强调高材质、高工艺、高投资的“三高装修”，给企业带来过大负担。有一些餐饮企业，借鉴商超装修方法，采用喷涂、玻璃等工艺方法，以色彩浓重造型奇特的风格，*出现代感极强的餐饮空间，用较低的成本，取得很好的装修效果，值得提倡。