1、首先要跟厨师进行深入沟通,因为面馆后期的厨房设备是跟你卖的食品紧密相关的,地面挖排水地沟,配三联水槽,汤桶,操作台,生冷冰柜等2、要是有炒菜要留灶台,炸酱面要有炒酱的位置,刀削面要有削面机,抻面要有面台。墙面尽量打架放置酱油醋和常用的调料等。3、不同的面馆设计也不同,主要要注意面积一定要够,不然设备放不下就麻烦了希望我的回答能帮到您
1、首先要跟厨师进行深入沟通,因为面馆后期的厨房设备是跟你卖的食品紧密相关的,地面挖排水地沟,配三联水槽,汤桶,操作台,生冷冰柜等2、要是有炒菜要留灶台,炸酱面要有炒酱的位置,刀削面要有削面机,抻面要有面台。墙面尽量打架放置酱油醋和常用的调料等。3、不同的面馆设计也不同,主要要注意面积一定要够,不然设备放不下就麻烦了希望我的回答能帮到您
成功的餐厅设计装修无疑是提升餐厅经营成本的重要方法,但好的装修设计不意味着高成本的投入,在餐厅装修施工过程中运用一些省钱的小窍门,也会为餐厅节省一笔不菲的开支。??首先,在餐厅装修施工之前做好餐厅设计工作,有完整清晰的设计施工图纸,使施工操作起来有图可依,而且图纸在设计制作时要考虑周到全面,有前瞻性,预测到各种可能的问题,因为一旦在实际施工过程中再修改图纸会造成很大的损失。如果有不可避免的改动,尽...展开
成功的餐厅设计装修无疑是提升餐厅经营成本的重要方法,但好的装修设计不意味着高成本的投入,在餐厅装修施工过程中运用一些省钱的小窍门,也会为餐厅节省一笔不菲的开支。??首先,在餐厅装修施工之前做好餐厅设计工作,有完整清晰的设计施工图纸,使施工操作起来有图可依,而且图纸在设计制作时要考虑周到全面,有前瞻性,预测到各种可能的问题,因为一旦在实际施工过程中再修改图纸会造成很大的损失。如果有不可避免的改动,尽...展开
