厨房主要冷藏设备,冷冻设备有哪些

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厨房主要冷藏设备,冷冻设备有哪些
1个回答 08-12 浏览 2951
推荐标签: 厨房灭火设备有哪些厨房设备有哪些
堵心慌
堵心慌
08-12 08:57
厨房内需要:单头低汤灶一台,直径80cm大锅灶一台(如需小炒可配一台单炒灶),六层蒸饭车一台,四门冰箱一台。保鲜工作台一台,单移门调理柜一台,四层货架两台,调料车一台,面案工作台一台,面粉车一辆电饼铛一台,和面机一台,压面机一台,三星水池两台,双星水池一台,残食台或者垃圾桶一个,四门碗柜一台,消毒柜一台,排烟罩一组,风机一台,烟道数米,如果厨房通风效果不好建议安装送信风,所需风机一台,烟道数米,出...展开
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相关问题
一般应该设置:abc类干粉灭火器,应急灯,疏散指示标志,灭火毯,防烟面具等,在人员密集场所应增加:温感探测器,烟感探测器,可燃气体探测器与火灾报警系统连接.
厨房器具重要包括以下5大类: 类是贮藏器具,分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏,冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。 第二类是洗濯器具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置渣滓箱或卫生桶等,古代家庭厨房还应装备消毒柜、食品渣滓粉碎器等设备。 第三类是调理器具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着时代的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。 第四类是烹调器具,重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。 第五类是进餐器具,重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。
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你这个问题不好回答。往上找不到相关的信息。我建议你到一下网站去看,参考一下:http://news.shuangliao.gov.cn/Article/shdt/200703/20070307090158.html祝你好运!!!
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