影响餐厅设计因素有哪些?

如今,餐饮行业的竞争逐渐变得激烈起来,只是简单的满足人们的需求时远远不够的。只有创新的餐厅设计才能打动消费者的。今天品筑设计总监刘斌先生和亲们聊聊这方面的话题。餐厅设计公司选择餐桌规格的最重要因素是每桌顾客数的最大统计频率,即就餐顾客数组合最多的数值。餐厅经营最重要的原则之一是不丢失顾客和使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择依据这一原则进行配置。餐桌规格也可做适当的搭配,以适应不同的顾客群体。餐