首先必须明白电磁炉的结构,电磁炉是由一个高频电源与线盘组成的,一方面高频电源上面是可以调整功率的,另一方面线盘的电感量大小也会直接影响功率的输出,还有一个最容易让人忽略的就是线盘与加热体(厨具)的距离同样会严重影响功率——距离越大功率越小,因为电磁场感应的强度会迅速下降。
随着科技的进步,很多方面燃气灶由微波炉和电磁炉代劳了,单灶+电磁炉基本上可以满足普通家庭需要。而且油烟机的吸烟范围限于两个灶头的范围,如果装双灶,使用电磁炉所产生的油烟水汽难以吸走,而且占用台面位置。装单灶+电磁炉的主要缺点是不美观。个人偏向单灶+电磁炉(主要用作烧饭,用电磁炉专用压力锅)。希望我的回答对你有所帮助。
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