虽然家庭用很少见,但是当你去外面餐厅吃饭,商用厨房是每个餐厅里面是必不可少的。这就是商用厨房以及商用厨房的设计。商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多,很多细节问题不做好,使用的时候就会出现很多麻烦的。那我们来看下要怎么设计商用厨房和注意事项吧!商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计最注重的就是其功能性,功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑
对于商用厨房装修注意事项应该注意一下几个方面:1、确定厨房用途方向。2、合理进行区域划分设计提高使用者的效率。3、厨房餐具尽量选择使用性强的,而普通厨房还将就美观。??4、厨房通风排演也需要设计合理,因为商用厨房制作食物的人多,量大所以一定要通风排烟性好。
厨房的排烟和通风设计原则是:抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米,抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件,测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。
