开咖啡屋的主要费用是房租,其次是装修,房租的费用要看你选址哪里,装修费用吗要看你装修的程度,以上两块费用因人而异,因此不多做评论,请你自己考察.再次就是设备,如是一小型咖啡厅,一台美式咖啡机就足够了,在国美或苏宁电器都有卖,价格在200~300元/台左右,然后磨豆机,建议买电动的,120元~130元/台,不要买手摇磨型的,容易坏,电器超市都有售.再就是咖啡豆了,一定要选好生产厂家,最好是从生产厂家
咖啡机最基本的,推荐意大利产的gaggia,每小时至少可以做至少40杯的,磨豆机必不可少的,同样是gaggia的吧,MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。如果要作show的话,可以买一两个虹吸壶,摩卡壶做做样子,不过我觉得实在没什么必要,如果做鲜榨果汁,榨汁机总要有的,别图省钱,买个好的吧,美国产的omega用个十多年没问题。搅拌机(blender)配合榨汁机使,hamilton的会使你终
