1、对于港式茶餐厅非内地的饮食其餐饮店的设计要突出我们的正宗感,因为对于一些有特色、独特的饮食人们追求的是就餐氛围和菜肴的正宗感;要求我们的设计特色要突出韵味要浓郁正宗。2、做好茶餐厅地址的选择和消费群体的定位,我们知道不同的地域人们的饮食习惯等各个方便存在着巨大的差异性;由于茶餐厅针对的是大众消费群因为要求我们的设计装修在档次等各个方便要符合其当地人的消费能力和生活习惯。、由于现在人们对饮食和就
1、港式茶餐厅起源于香港,有浓郁的香港地方风情,所以在设计时要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮的文化和地域风情的效果。在环境上体现出港式餐厅的氛围,能够感受到港式的餐饮风情。2、要了解港式茶餐厅的特点与定位,他不同于茶馆,是快捷便利的用餐环境,反而与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体是普通的蓝领阶层和平民大众。港式茶餐厅还给人舒适散漫的感觉。3、港式茶餐厅的定位原因,所以设计可以简洁明亮些
其实港式快餐厅在餐厅设计上与港式茶餐厅有着很多共同之处。食物款式多,既有中式酒楼供应的肉类、海鲜,又有西餐厅售卖的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶,还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭、生滚粥、粉面、煎炸小食、明炉小炒等本地传统的大排档食品。
