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隔油池是按环保要求在规划批准设有公共食堂、餐馆等的排污系统中设置的一个过滤池。其功能是:将厨房间的洗锅、碗等含油腻的水用管道接入隔油池,经过沉淀、隔离等措施,将不容易自然降解的成份留在池内,再人工清除。隔油池一般设在室外,和使用没关系。
隔油池是用来隔除废水中油脂的装置,加上适当的安装及维修,它可以有效地发挥清除废水中油污废物的功能。最常见的隔油池有两个隔间,其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时,水流速度便减慢,让较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂,和其它较轻的废物便留在隔油池内,污水便在池底的水管排出。隔油池的基本设计要求:1)提供足够的容量,使废水流过隔油池时,油污可以与废水分开。隔油池的大小应与厨房的最大排
