.快餐品种的选择品种选择是快餐经营的首要环节,它在一定水平上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包含杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到啦以后能够快速制作,而面点则能够事先成
普通装修400~500元/㎡,中档装修500~800/㎡。具体要多少钱得看你家快餐店的面积大小了。详细的店内设计,则得根据这个快餐店经营的是哪一方面的快餐了。其实建议快餐店选择普通装修,把墙面和地面装修就好了。然后就是取餐的地方一定要装修得有风格,店招也要比较吸引人。
如果装修小型的快餐店,忽略门面价格,要两万,不过也要看店面的面积多大,也要看装修什么样的风格,不过现在有很多的小型快餐店比如巧阿婆砂锅饭快餐,华莱士,沙县小吃等,这些装修都不贵一般都要2万。
快餐店门头装修要注意事项:餐厅门头可以通过门扇、墙体的形态、色彩、质感,以及符号、标识、细节装饰,构成一个注目的视觉信号,从而很好的传递给目标顾客,完成空间的区分和转换。餐厅可设计一个条形招牌,其底板要适应潮流的变化,如用薄片大理石、花岗石、金属不锈板、铝合金板等,要体现火锅的特色,又要有时代感。设计出独特的风格特点,吸引更多的顾客前来消费,从而达成经营的最终目的。招牌的功能十分重要,位置应在醒目
