厨房用具主要包括以下5大类： 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
深圳市海邦厨房设备有限公司限公司致力于高端厨具,厨房设备的研发,设计,生产,销售,安装及售后,提供专业现代绿色餐饮厨房设备一站式解决方案。海邦产品广泛的应运于酒店酒楼,餐饮连锁,工厂院校食堂,商场医·院,零售超市等领域,产品包括商用大功率电磁炉,电磁小炒炉,电磁大锅灶,电磁矮汤炉,电磁蒸柜等;不锈钢中西式厨具;冷库工程电热设备;烟罩抽排通风系统。
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饭店厨房设备全套大概在6W左右。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
对于很多刚装修的房子来说,很多的人都不知道厨房里面应该配备什么厨房设备。在厨房,人们首先应该购买的是储藏的设备,比如说调料柜、货架柜等等,还有就是需要放置锅碗瓢盆的器物用品储藏柜,然后再根据个人需求进行购买。接着应该购买微波炉、电磁炉、燃气炒灶等等。再者就是购买水槽、消毒柜、各种洗物盆等等。
