组咖啡杯从开始制造到完工，要经过漫长且细致的制作方能完成，而且材质的选择更是一门学问，就拿瓷器来说，因为高领土的洁白性和可塑性，一直是制作瓷器最好选择，其中的石英成份，可使得作品在高温时，保持原有的形状，而长石部份则在经过高温冷却后，使其表面能兼具透明的特质，因此在制作咖啡杯之前，选一个极佳的材质，即成为非常重要的第一步骤。在选择好材质之后，从混合凝土到成品，尚须经过造模、灌模、火烤、上珐琅、装饰、上釉、再火烤……等30多个繁复的步骤，而其中影响最大的就是上釉和上颜料的次序，在选择咖啡杯时，千万要选择先上颜料再上釉彩的一釉下彩餐具，以免颜料周热掉色，产生毒素，进而危害人体健康。了解了咖啡杯的制作过程后，我们在选择咖啡杯时要从以下几方面入手：1.颜色咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色彩列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以与桌巾同色系或互补色系为佳。2.适用性虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形多样、材质轻盈，但是在实际选用时仍应考量其适用性为主，以想要营造何种家庭气氛为考量，再决定何种咖啡杯花样，例如温馨的气氛，即可选择暖色系的水果花样。3.价格其实一分钱一分货是一种不变的道理，但如何在有限的预算之下购买到最美观实用的咖啡杯，可能就需多花一点功大了。至于影响咖啡杯价格的因素主要有四点，即是温度、村料、色彩和设计。在烧制时温度愈高，难度愈高，因此价格也就愈贵；而材质则是以杂质愈少的愈好，至于色彩和设计则是颜色愈多，造型愈特别，成本也就愈高。相信了解这些特点之后，在选购时就不会吃亏上当了。4.多比较所谓货比三家不吃亏，买咖啡杯亦要如此，不仅可选择的样式增多了，价差亦是应该注意的事，而且更要辨别材质的好坏，以免买到劣质品，那就得不偿失了。
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