餐厅整体厨房该怎么去设计?有有知道的吗?

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餐厅整体厨房该怎么去设计?有有知道的吗?
2个回答 06-29 浏览 1657
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刺心不改将以请葬死海
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06-29 09:25
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。以上价格来自网络,仅供参考。
看着你堕落
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06-29 09:33
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。
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餐厅整体厨房设计:1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备
餐厅整体厨房设计:1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的*工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。3.   厨房案台在材质的选择上也要注意,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。
餐厅整体厨房设计:1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的*工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。3.   厨房案台在材质的选择上也要注意,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。
餐厅整体厨房设计:1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨
餐厅室内陈设该怎么设计:室内装饰织物有窗帘帷幔、门帘门遮、被面褥面、床单床罩、毛毯绒毯、枕套枕巾、沙发蒙面、靠垫、台布桌布以及墙上的装饰壁挂等等,它们除了实用功能外,在室内还能起到一定的装饰作用。选择家庭室内布置的织物纹样、色彩,不能孤立地单看自身的质地和美观,而要考虑它在室内的功能,又要考虑它在室内布置位置,面积大小以及与室内器物的关系和装饰效果。室内面积较大的织物,例如床单、被面、窗帘等,一般应采用同类色或邻近色为好,容易使室内形成一个色调。面积较小的织物,如壁挂、靠垫等,色彩可以鲜艳一些,纹样适当活泼一些,增加室内活跃气氛。在陈设简洁的居室中,有时用面积比较大,纹样简洁,色彩纯度较高的帷幔来衬托,也能起到明快、装饰性较强的艺术效果。一般说来,织物和家具的关系是背景与衬托的关系。家具的覆盖织物如沙发套、披巾、台桌布、书柜帷幔等,要利用织物和家具的材质对比,更好地衬托出家具的美观、大方。如粗纹理的麻、毛织物、棉织品、草编品可以衬托出家具的光洁,并和简练的家具构成一种自然、素朴的美。精美的家具最好不要覆盖。全国各地建造的单元楼的内部装修是比较单调的,加之家具的造型也趋于简练,所以,所选择的织物纹样也应该尽量和室内环境保持一致性。抽象的几何形图案的织物比较适合于现代室内陈设的配置,而且也能与抽象、简洁的家用电器在风格上完全协调统一。
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