哪位能指教下厨房如何布局设计?有啥设计技巧？

餐厅整体厨房设计：1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好，厨房油烟大，就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出，所以通风性很重要，饭店厨房装修地面也不容忽视，瓷砖切忌要防滑，这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光，灯管选择不要太花哨，实用还是最重要的，案板上最好要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样才配菜的时候也能看得清楚，保证卫生，如果是大的饭店最好配置备案间，这样方便传菜员和厨师的沟通，而且还能保证厨房的私密性。3.厨房案台在材质的选择上也要注意，饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致，我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好，坚固性有保证，而且卫生还能够轻而易举的打扫，除了这些厨房用水也要计划好，管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的，厨房油烟大，所以要保证油烟即使的排除。

厨房吊顶高度可设计在2.2米～2.4米之间。厨房吊顶高度和卫生间大小有关系，如果厨房比较大，吊顶过高，会显得空荡荡、有点冷清之感。如果厨房面积较小，吊顶高矮，则虎会显得压抑、拥挤。所以吊顶高度要根据厨房大小来调整，一般情况下厨房的屋高等同于其他房间，吊顶高度可设计在2.2米～2.4米之间。