1.设计时,要统筹兼顾,全面考虑快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。2.设计时,要兼顾美感和格调快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉
(1)人口与橱窗是快餐店店面的重点部位,其位置、尺寸及布置方式要根据快餐店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。快餐店人口和橱窗与匾牌、广告等的位置尺度相宜并有明显的识别性与导向性。(2)店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一,墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;店面装饰的各种餐饮符号的组合,应做到重点突出,主从明确,对比变化富有节奏和韵律感
