五星级厨房设计厨房设计作为一门独特的设计技术,融合了运筹学、餐饮业管理、设备技术、供电照明、上下水、排烟通风、空调、节能、环保、卫生防疫、安全等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工作流程开展设计。您可以登陆东邦御厨网站查看五星级酒店厨房项目案例。、希望回答能够帮到您。
厨房给水设计标准:给水横管一般沿墙敷设高度是400,从400的高度引管至洗涤池的角阀,洗涤龙头的角阀安装高度一般为800mm。根据用水定额,正常城市供水压力下,每户的进水总管直径DN25~20mm,当然阀门规格是25或20的截止阀,额定压力0.6Mpa。
