面朝大海春暖花开我的爱情笑不入人心
09-01 11:32
在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
其一,要看你的店址以及周边环境。其二,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。餐馆的营业大厅,也被称之为前厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。
根据自己的实际情况来定位,具体看符合哪些人群呢,根据人群来定位就好了。
