新茶馆在制订茶单时一定要慎重。因为茶馆的茶单非常重要，是消费者的关注点之一，也是茶馆价位（格）策略的直接体现。通常，制订茶单的主要依据有3条。一是消费心理。从广义的角度看，消费者的行业分布、收入水平、消费偏好、年龄等有一定差异，但他们的消费心理却是趋同的。这就是：请客时怕不贵，自费时图实惠。茶馆消费者更是这样。因此，茶馆茶单的价格，应该适应这一规律。二是茶馆消费水平。大多数城市茶馆接待的客户都是中高端消费者。因此，茶馆产品、环境、服务水平都是比较高的。茶单价格应该客观地反映这一点。三是茶馆货源。茶馆投资者和管理者一般都会优先考虑关系货源。比如，家乡的货源、比较熟悉的茶商的货源等。这也会在茶单中反映出来。在实施茶馆筹建策略过程中，宜注意以下3点。一是价格区间不宜过小。比较理想的价格结构是：高档茶、中档茶、实惠茶，分成四五个价位区间。比如，在北京三里河一带新建茶馆，高档乌龙茶、绿茶、普洱茶的价格可以定在1900元左右/份；中档茶可以定在300元左右和200元左右；实惠（低档）茶可以定在30元左右。二是低价位茶宜排列在前。比如，茶单按产品分类，中档绿茶可以这样排列：28元/杯，78元/壶，238元/份。如果倒过来排，消费者第一眼看到的是238元/份，会觉得贵，心理上不如先看到28元/杯那样更容易接受。三是服务员向消费者介绍价格一定要准确。如果口头报价与茶单价格不符，店里可能会受损失。目前，不少茶馆价格区间过多、过碎；不少消费者嫌茶馆价格贵。这需要认真对待和引导。希望新老茶馆把茶单定得科学些，印得漂亮些，解释得到位些。让广大消费者认可茶馆的价格，让价格成为茶馆发展的利好因素。茶馆老板们，重视你们的茶单吧！祝你发财。
租金装修水电。产品人员管理。几万块吧。你也都说了一般的。茶馆是属于悠闲的。装修好看人才会去。主要是环境。
茶楼装修关注事项1、前期，茶楼位置的选取也是很重要的。在决定之前，应当进行充分的调查，看一下要选取的地方人流量如何，并且看人群都属于哪种类型的，适不适合在这里开茶楼，不要轻易的去盲目投资。位置假如选取好的话，对于茶楼的经营会起到很大的作用。茶楼装修关注事项2、茶楼是一个文化气氛很重的空间，说在整体的设计上，应当能够充分体现出茶的文化。在茶楼装修前期，需要选取一家专业的公司，包括专业的设计师。另外经营者要考量一下茶楼装修的规模和针对的顾客类型，将自己的一些想法与设计师进行很好的沟通，进而选取合适的装修公司。茶楼装修关注事项3、在做茶楼装修设计的时候也要充分考量到茶楼的管理。由于这样可以提高茶楼管理者的效率，更方便管理者管理茶楼。在设计的时候应当充分考量到每一个细节，包括仓库、客房、厨房等，应当使这些空间形成一个整体，方便管理者管理。
要看规模，地段。建议20万。20万投资茶楼的话，如果在100平米，基本够了，我给你算一下：装修和固定设施投入16万如果有大厅有包间的话，你的装修包括购买的座椅，需要在12万左右，那么茶楼的硬件控制在4万，当然量力经营支出：1.6万人工和管理费这个有4个人比较好。茶楼经营的时间是12小时以上，所以三个人是必须的。你就参照当地工资开。管理费现在都不会高，因为国家在工商税务都很正规的收费，没太大问题。房租：预计投入2.4毛利润：一般在300%左右。茶楼买的是回头客，买的是环境和服务。那么一斤300元的茶叶你一壶是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。告诉你几个注意的问题：1.选址如果你是茶楼，一定要选商业环境，他不是棋牌，没有一定的商业环境，在小区里千万别开。2.回头客茶楼的维系全靠熟客，那么现在普通的做法都是卖茶（留茶）然后下回来了不收茶钱收水费，来摊薄你的毛利，但是只要有人来就会让你赚，还有预售卡，这个也可以，还有赠券之类手法多样根据自己情况选用。3.特色那么一定要有特色，这个不是一句两句能说清的，但是你必须问自己：怎么才能让人一下记住自己。
下面，我们一起来看下开茶楼所需费用的几个大概方面吧。装修费用现在开一间茶馆一般应在200平方米左右，装修费用应在10万元至15万元之间，装修没必要豪华，但要整洁。要注意窗户设计的雅致，屋顶灯光的柔和。要设立两人间、四人间和八人间。家居摆设与投资开家茶馆家具和摆件的投资在10万元至50万元之间，家具的选择要注意迎合茶文化的历史，尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大，资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董，资金不足可选择普通的茶具和装饰品。流动资金开家茶馆流动资金在5万元至15万元，主要用于茶叶及易耗品的购买，不必要都是紫砂壶名家的具，价格太高。服务员的培训工作必须到位，需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包括加盟者在内进行培训，也需要一定的费用。店员费用店员培训费用每人约为300元～800元，另外，新店成立后品牌推广费用(新店)一年约为10万元左右。以上全部算下来加上办证件和选地方租房子，大家应该对开个茶楼要多少钱有所了解了，现在茶楼新开的很多，几乎每天都有赚钱的，但亏损关掉的也不少，如何开一家茶楼加盟店，需要怎样做都是必须解决的问题，而开个茶楼要多少钱加盟者应该有一定的预算。一般茶馆的投入，正常经营，一年半到两年可收回投入。
