购房者应当首先考虑自己的烹饪、餐饮习惯。在空间布局方面,开放式厨房有着很好的空间效果,可以充分展示个性化装修的魅力,也适应现代化的生活时尚,但对于我国的传统烹饪方式其排油烟功能就有所欠缺。在面积标准方面,厨房是集储藏、备餐、烹调、配餐、清洗等功能于一体的综合服务空间,必备的设备需要足够的面积。根据建设部的住宅性能指标体系,3A级住宅要求厨房面积不小于8平方米,净宽不小于2.1米,厨具的可操作面净
开放式厨房对厨电的要求较高。设计上侧重与饭厅、客厅风格的和谐,讲求设计新颖、美观、自动化。但国人的做菜方式,却不一定适合开放式厨房,房子空气对流太强,经常在家炒菜等,都存在严重的油烟扩散问题,这是厨电无能为力的,开放式厨房还是比较适合少做菜、追时尚的人。
敞开式厨房看上去会宽敞、时尚,适合不经常在家做饭的,但是经常喜欢爆炒吃的朋友们不建意选用敞开式厨房,因为油烟会散发整个房间,油污会随着时间堆积在整个空间里,不好清理。
