餐厅通风管道的设计要素都有什么？

、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。 2、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果 3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装

1、风管安装的位置、标高、走向,应符合设计要求.现场风管接口的配置,不得缩小其有效截面;

　　2、风管接口的连接应严密、牢固.风管法兰的垫片材质应符合系统功能的要求,厚度不应小于3mm.垫片不应凸入管内,亦不宜突出法兰外;

　　3、可伸缩性金属或非金属软风管的长度不宜超过2m,并不应有死弯或塌凹;

　　4、不锈钢板、铝板风管与碳素钢支架的接触处,应有隔绝或防腐绝缘措施;

　　5、风管与砖、混凝土风道的连接接口,应顺着气流方向插入,并应采取密封措施.风管穿出屋面处应设有防雨装置;

　　6、风管安装前,应清除内、外杂物,并做好清洁和保护工作;

　　7、连接法兰的螺栓应均匀拧紧,其螺母宜在同一侧;

　　8、柔性短管的安装,应松紧适度,无明显扭曲.

一、餐厅家具的选择：中式餐厅的中桌、椅、条案是必备的三大件。桌、椅、条案都以木质为主，颜色一般为深褐色或古铜色，具有浓郁的仿古气息。
二、餐厅室内的装潢：中式餐厅中的中国元素除了家具以外，更为重要的就是室内装潢设计了。中式餐厅的墙壁装修选材上不宜选用墙面砖、乳胶漆等现代材质，可以选用中式仿古墙纸，上面最好印有中国古人喜爱的鹿、鹊、鱼等含义深刻的动物图案，或者在墙壁上挂上“梅、兰、竹、菊”等画，借用植物的生态特征，寓意人类的情操和品质。餐厅地面宜选用原生态没有经过油漆加工的原木地板，原木散发的香气和原始图案，让人有穿越回古代的感觉。如果餐厅空间比较大的话，在进门处与餐桌中间还可以安放一个手工雕花加刺绣的屏风，这样中国元素会体现的更加淋漓尽致。

厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。

　　烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。

　　通风位置尽可能高，最好是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。

　　依据上述要求可以保证抽油烟机和排风机工作时低噪音(噪音小于55分贝的国家标准);通风换气效果达到设计能力。

1、厨房新风系统的构成
厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。
2、厨房油烟排风量的确定
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L

40～50(次/h)；
西餐厨房：L