厨师最主要,海鲜供给也很主要,再就是有个好的大堂经理,培训好服务员,然后装修的要雅致,有特色,看起来干净。在装修上,可以确定某一种主题。要有特色菜,别人家的海鲜店什么便宜,你也要便宜,低价菜要超过他,用酒水和高档菜找齐。开饭店的学问多了,否则大学也不能开酒店管理学,摸索吧。多学多看多思考。
海鲜专卖店装修需要注意的,海鲜水产店,海鲜池肯定是针对性的建设,你比如要规划好以后的进货品种属于热带,还是很冷的,宽敞型的还是一次少量的,把你的想法说给专业做海鲜池的人就可以了,没想好做好了会很后悔的,毕竟开销很大的,我是养海鲜的,水流量要稍微大点,充氧也要比一般的海鲜池大点,应该设计水流量和充氧量都是可控性的,制冷,制热设备要通风等..希望能帮到你
海鲜店面,海鲜池肯定是针对性的建设,你比如要规划好以后的进货品种属于热带,还是很冷的,宽敞型的还是一次少量的,把你的想法说给专业做海鲜池的人就可以了,没想好做好了会很后悔的,毕竟开销很大的,我是养海鲜的,水流量要稍微大点,充氧也要比一般的海鲜池大点,应该设计水流量和充氧量都是可控性的,制冷,制热设备要通风等..
