采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，家具会蒙上一层油垢，那是一件令人非常郁闷的事情，所以开放式厨房要特别注意烟机和炒锅的选择。开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生烟尘，能够有效保证室内的卫生。
开放式厨房吧台设计注意的地方还是比较多的，首先是厨房如果是开放式设计的，可能实际内部的面积就不大，所以我们需要搭配L型或者U型的厨房橱柜进行使用，此时吧台就可以充当橱柜的一边或者直接借用橱柜的台面就是可以的。其次就是厨房吧台的材质选择，我们选择材质的时候不仅仅要参考本身的美观性，也要注重耐用性，比如现代风格就可以使用玻璃的，但是又要考虑到耐热防爆性能，一般使用的吧台台面都是要容易清洁打扫的，还要契合整体的装修风格。
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开放式厨房一般是指非封闭式的厨房隔间，往往厨房与餐厅合二为一或厨房与客厅空间相邻.所以开发式厨房的装修设计一定要合理规划，以免给其他房间带来不便，在设计时要注意以下五点:
方向：即厨房的通风位置.一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多.若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内.这样的位置一般不建议用开放式厨房.
驱油：中国人讲究"锅气"，大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少.建议在附近天花顶加装一到两只抽风机.开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率抽油烟机是开放式厨房不可缺少的"除烟卫士".能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮.
美观：既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆,瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是必要的.这就需要开放式厨房与整体橱柜"强强合作".如果你的开放式厨房是餐,厨,客一体式的，就要考虑客厅,餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保"开放式厨房"能自然地融入到整体家居氛围中.
建材：所选用的建材和家具要以防滑,防水,方便清洁为出发点.建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板.比方用不易吸油烟的金属或木料,塑料等材料制作的家具容易吸油，不建议在厨房附近使用.厨房周围也不要使用布质的窗帘和家具饰品.
空间：每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到"因势利导，巧妙利用".如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响到建筑结构的稳定性.餐桌椅在开放式厨房间的摆放，不能影响烹饪操作空间，当餐椅拉出时，椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求厨房长或宽的一边至少在3.6米以上.开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性.因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的"不美观"都装到柜子中.
开放式厨房怎么装修？
1、采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄。所以挑选一个大功率的优质油烟机有助于日常排烟，垃圾处理器能让厨房没有厨余垃圾碍眼，微波炉、无烟锅、电磁炉等无油烟厨具从源头杜绝油烟产生。
2、对于一些较小的厨房，做成开放式的，和餐厅打通无疑是一个很好的选择，可以让采光通风都更加流畅，形成南北通透的格局。
3、厨房里最好有窗户。从煤气安全和油烟两方面考虑，视觉上也会明亮很多，油烟也会加速散掉。
4、做开放式厨房，还需要配备一个多功能岛台，来延续厨房和餐厅的其他用途。毕竟，开放式厨房+岛台的配置，才是真爱呀!
5、餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油。
开放式厨房怎么装修：厨房要避免朝东南或西南方向开放式厨房怎么装修：厨房装修设计师建议，厨房尽量避免朝东南或西南方向，如果房屋不是坐北向南的话，最好是不要使用开放式厨房。家居主人一定要使用开放式厨房，那么就要增强油烟机和抽风机功率，在一定程度上是可以改善气流问题。黄昏的时候，太阳西斜，这时候厨房向西会比较热，食物不易储藏。窗户最好使用百叶窗，冰箱也不要靠着阳光照射的墙壁。橱柜的收纳功能尽可能大一些开放式厨房怎么装修：既然选择开放式的设计方式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是十分必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜之间“强强合作”。橱柜的收纳功能不妨尽可能大一些，让厨房中杂乱无章的各种物品有一个“归宿”。最好还要预留空间可以升级，如果预留一些空间就可以轻松地添加烤炉、小电冰箱等物品，这样开放式厨房看起来才美观大观。开放式厨房切忌铺贴实木地板开放式厨房怎么装修：开放式厨房所选用的建材和家具要以防滑防水方便清洁为出发点。装修设计师提醒，开放式厨房的地面最好铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。而家具则要采用不易吸收油烟的金属或木料，塑料这种材料容易吸油，最好不要在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家居饰品，它们都会吸收气味和油脂，时间久了很容易受损或留下难以清洗的污点。安装大功率抽油烟机和抽风机开放式厨房怎么装修：厨房电器化时代即将到来，设计新颖且功能性强的电器配置，会使你的家居厨房除了炊煮之外，亦拥有弹性的使用功能。厨房电器除了强调造型及功能性外，应融入整体空间规划，将电器与橱柜嵌入结合更是现代居家厨房设计的流行趋势。开放式厨房由西方传入，但西方的烹饪方法与中国截然不同。开放式厨房要面对最大的敌人往往就是油烟和水蒸气!因此大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，家居主人最好在附近天花顶上加装一到两只抽风机，那就万无一失了。小编总结：开放式厨房怎么装修您是否已经了解了呢？注意好收纳和厨房的清洁问题，其实开放式厨房非常适合时下年轻人的审美。
