餐厅最好独立,不提倡“模糊双厅” 面积较大的家庭最好设独立的餐厅,如果面积有限,也可以餐厅和客厅,或者餐厅和过厅共享一个空间,但餐厅和客厅或过厅应有明显分区,如通过地面或天花的处理来限定出就餐的空间,最好不要出现空间限定不明确的所谓“模糊双厅”。
餐厅的灯光越柔和、越含蓄越好,柔和含蓄的灯光能使人融入温馨浪漫的情境中。使精神和身体更加放松与愉快。一般以餐桌为中心,在相应的天棚处设置吊灯为主光源,还可同时安装嵌顶灯和壁灯等装饰照明,以求光线有节奏感来突出气氛。
照明设计 餐厅的照明设计即能升华设计,也能破坏设计;即可以突出餐厅的特色、氛围,也可以暴露餐厅的缺陷。在设计餐厅照明时需要注意其艺术性和功能性,单纯追求一个层而是不行的。餐厅的照明,要求色调柔和、宁静,有足够的亮度,不但使人能够清楚的看到食物,而且能与周围的环境、家具、餐具相匹配,构成一种视觉上整体上美感。
餐厅应该简洁、明快,给人轻松愉快的感觉 餐厅装修最好采用容易清洁的材料,造型要简洁,不宜过于繁琐使人产生压抑感。色彩要用暖色调和中间色调,避免使用“非可食色”。要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛,餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明,配以辅助的壁灯,灯光的颜色最好是暖色。
餐厅与厨房的位置最好相邻,避免距离过远,耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹饪习惯来说,餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿,人坐在其中无法愉快用餐。
餐厅要能创造一个轻松和休闲的空间 餐厅应该是明间,光线充足的餐厅,能带给人进餐时的乐趣。餐厅净宽度不宜小于⒉4m,除了放置餐桌、餐椅外,还应有配置餐具柜或酒柜的地方。面积比较宽敝的餐厅可设置吧台、茶座等,为主人提供一个浪漫和休闲的空间。