打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。如果只是用来打发蛋液,数量又不多,购买手动打蛋器就可以了,如果想要方便一点,可以购买一台多功能电动打蛋器,最好是像小熊底座式打蛋器,可以和面、打蛋、打果酱,它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清,用来做蛋糕等西点比较
德国打蛋器价格一般早500-800元左右,推荐博世打蛋器mfq4020输出功率:450瓦速度设置:5速附件配备:2个搅拌混合头(亦称打蛋头),2个面团钩附加功用:配件取出时,只需按机器前真个弹出掣即可轻松加入;有电线储存格
