你好，很高兴为您解答！1.门面装修要用明亮的蛋黄色，会让人感觉阳光、精神、有食*。2.计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样；服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在，一项一项攻克。3.也许收银员还不够熟练，或是收银员人手不够。如果是这方面原因，则增加人手并培训收银员。4.也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名，只要收银员一按这个键就自动计算价钱？是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”，当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐？套餐可以使点餐时间尽可能地缩短，而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同，但总有相似性：有的人爱吃油炸的比较香的早餐，有的人口味清淡；有的人喜欢方便带走的早餐，有的人比较讲究，喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整，省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费，有些顾客原只想吃包子，后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。5.也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到，还是在店外就能一目了然？价格牌是否已经很旧，让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆？价格牌一定要做得清晰、美观、醒目，让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳，都是把新产品的宣传单做得特别醒目，贴在玻璃墙上，原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。6.座位是否足够？如果生意火爆超出了容纳范围，就要考虑是否该扩大规模了。一是增加外卖窗口和伙计；二是扩大门面；三是把点内格局改成有一些长椅长桌的格局，利用隔断，长椅和长椅背靠背。隔断可以让店面容纳量变大的同时不觉得拥挤。我工作的单位有一家粉店，生意火之后把左右两家店都并了，在左边的店收银、卖螺蛳粉；中间的店也卖螺蛳粉兼卖卤菜和饮料；右边的店卖炒粉和粥。还有一家快餐店，原来是两个单人位一组、两个双人位一组的格局，后来加了许多隔断，在隔断的两边分别是长椅、长桌，顾客倍增。我认为这两家店的做法都可以借鉴。7.是否在打菜的窗口排着长队？那么打菜的伙计人手不够了，要增加。餐具的摆放是否顺手？8.是不是有顾客抱怨前边用餐的人走了桌子却没有及时清理？如果有，那么要在排班、分工上下一番心思了。看看哪个岗位人多，哪个岗位缺人。谁动作不麻利，是应该加强训练还是换上熟练工。9.从点餐到打菜之间的对接是怎样的？有些店是收银员吆喝给打菜伙计听，有些店是打在小票上，由顾客把小票拿给打菜伙计看；有些店是走号牌，每个号牌代表的菜单直接通过机子传递给打菜伙计。如果早餐种类不是太多，价钱也相差不大的话，可以做一些塑料“饭票”，用颜色区分价钱，用图案区分品种，或是只区分价钱，打菜伙计见票就知道打什么菜。缩短了询问的时间。
早餐店的话,大致就是遵循干净、整洁、简单、清爽、利落的风格。摆设不要太多,越简洁越好,最主要的是选择背景色要选显得干净、清爽的颜色,比如白色、浅蓝色等浅色系的。顶子不要太低,最好在合适的地方挂些镜子、山水画、油画之类的。祝你好运。
店面装修，说白了就是一个一个店面“名片”，一个介绍，是给客户踏足你商铺的第一印象。对于商铺来说，店面装修显得非常重要。因为在为商铺做出宣传的过程中，介绍的就首先是商铺的店面装修。商铺的店面装修能够注意的地方很多，所以要充分利用每一处能够让店面装修起作用的地方，并且恰到好处的设计，能够让人赏心悦目的同时，商品的宣传效果也能够达到。在公司里，能够显示商铺店面装修的地方，首先就是大门了。通往商铺的大门，能够让人们看到很多的东西，而店面装修首先就是来为商铺做到介绍的。因此在店面装修上，要很直观，让人一看就大致了解这是怎么样的一个商铺。通常这个商铺的logo是融合了整个商铺文化以及生产理念的，因此对于店面装修的创新设计更能让人有新鲜感。对于商铺的店面装修，还会在员工的工作牌上，在工作牌上的店面装修虽然能够设置的地方比较小，但是对于整体的摆放，也能让客户在第一时间感受到。特别是在员工接待客人的时候，员工本身体现出来的就是店面装修上想要展示出来的诚挚的服务态度，两者相结合，这就能让客户切身体验到该商铺提出的宣传和所做到的服务是一致的。这就能获得客户的认可。商铺的店面装修是向客户介绍商铺的第一步，所以在设计上当然要新颖，吸引人。而且在店面装修的设计要有足够亮点，有了亮点才能给客户以深刻的印象，才能促成交易，例如本站的店面装修主要面向的是合肥店面装修，因此客户大多都是合肥人或者是安徽人，如果你的店面装修里能够充分体现安徽人的特色和文化气息，那么这就是你整个店面的亮点。
店面装修是店面识别系统(SI体系)的基础,店面设计装修必须考虑的要点主要包括了三个工程:装修工程、布线工程、消防工程。
店面装修，说白了就是一个一个店面“名片”，一个介绍，是给客户踏足你商铺的第一印象。对于商铺来说，店面装修显得非常重要。因为在为商铺做出宣传的过程中，介绍的就首先是商铺的店面装修。商铺的店面装修能够注意的地方很多，所以要充分利用每一处能够让店面装修起作用的地方，并且恰到好处的设计，能够让人赏心悦目的同时，商品的宣传效果也能够达到。在公司里，能够显示商铺店面装修的地方，首先就是大门了。通往商铺的大门，能够让人们看到很多的东西，而店面装修首先就是来为商铺做到介绍的。因此在店面装修上，要很直观，让人一看就大致了解这是怎么样的一个商铺。通常这个商铺的logo是融合了整个商铺文化以及生产理念的，因此对于店面装修的创新设计更能让人有新鲜感。对于商铺的店面装修，还会在员工的工作牌上，在工作牌上的店面装修虽然能够设置的地方比较小，但是对于整体的摆放，也能让客户在第一时间感受到。特别是在员工接待客人的时候，员工本身体现出来的就是店面装修上想要展示出来的诚挚的服务态度，两者相结合，这就能让客户切身体验到该商铺提出的宣传和所做到的服务是一致的。这就能获得客户的认可。商铺的店面装修是向客户介绍商铺的第一步，所以在设计上当然要新颖，吸引人。而且在店面装修的设计要有足够亮点，有了亮点才能给客户以深刻的印象，才能促成交易，例如本站的店面装修主要面向的是合肥店面装修，因此客户大多都是合肥人或者是安徽人，如果你的店面装修里能够充分体现安徽人的特色和文化气息，那么这就是你整个店面的亮点。
