西餐桌摆设有哪些技巧?

一、西餐桌的摆放(1)餐具放置的范围,放在客人右手边,以每一位客人使用桌面横24英寸,直16英寸为准;(2)底盘在正餐采用时,要放在客人的座位的中央位置,让客人方便拿放;(3)餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口面得朝向底盘;(4)汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上;(5)餐叉二只,底盘的左内侧是生菜叉一只,紧接着左外侧是餐叉一只,叉齿向上;(6)点心叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端;事实上,餐桌上并