自助餐店内一般以自助选择菜品到用餐服务都是自己完成的,所以在自助餐厅内都是顾客在挑选菜品的走来走去,所以说自助餐厅的餐桌椅摆放更加有讲究了,有些餐厅把用餐区和取食区分的很远,导致顾客的体验不是很好,还有餐桌椅的尺寸也是有要求的,卡座和桌子的搭配需要留出在、适合的空间利于用餐者的进出,桌椅摆放过于密集自然不能很好的进行自助服务,这些细节一定要为餐厅客户考虑到。
自助餐厅装修要注意几点:要确定餐区的范围,采用开放式的用餐区;设计灯光点染用餐的气氛,通常采用吊灯的方式,另外加以射灯效果;餐厅色彩搭配,可采用暖色调的,有利于客人的食欲;另外在软装饰方面,可挂幅画作~~
但是对于自助餐厅装修设计的时候需要我们注意一下几个方面的问题:1、功能要合理,顾客在自助选取饮食结束的终点位置要设置有结账台,方便顾客付款之后用餐;再者就是在餐厅的出口位置要设置餐具回收台,提高消费者自己动手的整体体验度。2、自助餐厅为了顾客能够自助选择自己的食品,流线设计要合理,需要我们注意避免顾客往返流动线的交叉和相互干扰,通道的宽度要充足。3、自助餐厅设计整体空间要求宽敞,为消费者创造一个
