二字型橱柜在国外非常普遍,二字型橱柜可以把厨房功能区分为两部分,一部分是清洗处理材料,一部分是烹饪和摆放,两部分成“二”字型分布。即使在烹饪过程中需要添加其它材料,只需转个身即可,使用起来得心应手。
二字型橱柜,又叫走廊式厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的重点,那么这种设计是一大优点。走廊式厨房不需要很大的空间,厨房尽头有门或窗即可。在设计时要注意,两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距,以确保有足够空间开启柜门。对于窄小的空间,一边可选择深度为60cm的柜子,另一边深度为35cm的柜子。
