开饭店要考虑的问题是受众的顾客群:顾客常去哪里?饭店就开在哪里。这些人都喜欢吃什么,你就做什么类型的菜(风味、档次等)。绝定做什么菜就选什么样的厨师。设计什么样的厨房。购买什么样的餐具。同时,确定好风味、档次后也就决定你的装修设计风格、档次。当然在此之前先要申请营业执照(卫生许可、消防、环评、税务、城管等),这也决定着厨房、餐厅的设计。然后就是招聘、培训服务员,要考虑到工作服饰、餐厅的环境氛围及
餐厅装修在家居中也是一个重要的设计内容,家庭成员围桌而坐,不仅为了就餐,也包含着家人情感的联络。餐厅设计因家居面积大小而定,如果条件好,单独设餐厅是最理想不过了.这样要请客人就较为方便;如果面积不够,也可考虑餐厨合一,以及费厅与起居室、储藏室、过厅等空间合用。餐厅的设备较为简单,主要做到便捷、卫生、安静与舒适,家具主要有餐桌、餐饮和餐柜等,所设酒柜可以储藏长其,茶具和酒、茶等,餐厅的室内陈设要尽里