看是多少平米的房屋,而且要看你要装修到什么水平,一般来说,工装大概800元/
所有预算我都给你列出来:一、店内资金组合:约50万 回转输送线:输送约20-25米约:13万元(根据长度计算、另附清单) 厨房设备:(厨房、寿司吧设备及厨具、用具等)约8万 餐具:(茶杯、寿司碟、筷子、料理专用器皿等)约3.6万 桌椅凳:(卡座、吧凳、工作台、收银台等)约4.5万 印刷品:(宣传单、菜单等)约2.3万 起动资金:(人员开支、餐料等杂项费用)约5万 流动资金:(日常开支储备资金)约5万 常规装修:500元/平方米 X 150 平方
7.5万元(不含空凋) 租金合成:150平方 X 130元/平方 + 管理费
约2万元 办证:约1万 其它: 二、产品内容及价格(视消费情况而定): 1、回转寿司:目录另附清单 2、日式料理:天妇罗、日式拉面、烤物、煮物、刺生等; 3、便当盒(目录另附清单),鳗鱼饭盒; 4、酒水:多款清酒、多款梅酒、弹珠汽水、饮料等; 5、其它:…… 三、人员配备及薪金:27600元/月(以下数据只供参考,视个人情况而定) 1、厨房人员配备:厨师长1名:约4000元/月 寿司厨师2名:约2500元/月 助理厨师2名:约1500元/月 学徒4名:800元/月 2、餐厅人员:店长1名:约2600元/月 收银2名:约1000元/月 服务8名:约800元/月 清洁2名:约700元/月 四、营业额及成本核算(二级城市最保守的消费能力计算方式): 营业时间:14小时(10点―22点) 同时就餐人数可达:50 - 60位 日就餐人数:60位X 4轮
240位/日 理论营业额:38元(人均消费)X240人