火锅店厨房装修有哪些注意事项?

地砖要求防滑、耐磨。厨房煤气管子应是集中用气。应该全部是高压猛火炉,而且吊汤和大锅炉子:应是双管猛火高压叫户。每个炉子口应有水龙头,方便用水。炉子这边应有三个排风扇(500毫米×500毫米)。炉子壁墙应是铝玻璃门窗,方便透气。厨房应该有更衣间,最好有员工卫生间。所有厨房下水道各小出口不得小于15厘米,而且有放垃圾的地方。