火锅店的装修要注意空气的流通问题，因为火锅自身油烟比较大，客人吃完身上都是一股味道的，而且处于安全问题考虑，燃料又是气体，更是要考虑通风问题。此外，在饮食行业来看，出于客流量比较大的角度上考虑，地板还得用防滑的，因为火锅店都是客人自己刷着吃的，食用油难免会出现溅出，而且也会出现客人喝多了，所以火锅店还是最好设计成无阻碍的样子，让后上菜和收碟都是用手推车，这样就会比较方便客人和员工。至于你说的这些注意事项要弄在隔房还是大厅，其实我个人觉得凡是由客人出没的区域都应该安设这样的安全注意事项，这样才会尽可能的避免问题的出现。
