你们觉得上海快餐厅厨房设计哪家好？快餐店的设计求教

快餐店的装修，是有一些特定的技巧的，五谷百味特色餐饮加盟觉得它主要是体现在颜色上。大家也许会看到过国外一些著名餐饮企业的装修，包括麦当劳和肯德基。他们的装修都大量地采用了特定的一种风格，而这些风格的用色都是非常巧妙的。为什么快餐厅的装修要采用一些明快的颜色呢？很多从事装修的同行都是见样学样，至于为什么要采用这些东西就不是很清楚了。那么下面五谷百味特色餐饮加盟就给大家介绍一下快餐店的装修及注意事项。其实，黄、红(麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩)都具有两种象征定义：1.促进食欲。这两种颜色都类似于我们常见的一些食品颜色，例如面包和烧肉。在装修中的采用，有促进食客食欲的作用。2.促短时间。快餐店以提供快餐为主，当然不喜欢客户呆在餐厅内太长时间，因为很多时候座位毕竟是有限。所以，采用这种颜色也有一种不稳定感，有利于让食客加快吃饭速度，及时退出座位。快餐店的另外需要注意的事项是：1.厨房与营业区的大小比例。这个问题有时候厨房师傅和业主要比设计师清楚得多。2.营业区的布局和交通线安排。所谓的布局指的是桌椅的位置安排，所谓的交通线安排是指人流通道的安排。3.地面材料的安排。由于快餐厅的人流量较大，而且服务员清洁地面的频率较高，所以很多时候，地面相对较滑。所以，在选用地面砖材时，建议采用非抛光类的地砖。4.灯光的安排。也许有一些店家为了减少经营开支，一般开很少的灯光，除非你的店面的光线很好，否则必要的灯光是必需的，要不它会拒客而门外。5.快餐店的门扇开动次数也非常频繁，所以采用较为优质的地弹簧是很关键的(如果你有玻璃门的话)。6.送餐口的设计，一个合适的送餐口设计，会提高一个店铺的装修档次，这是千真万确的，很多快餐厅的设计，差就差在送餐口的设计上面，搞得厨房的油烟直往营业区送，这是令人非常反感的。五谷百味觉得如果您的快餐店装修能做到以上几点肯定会生意兴隆，顾客络绎不绝。

你好，快餐厅设计要求如下：一、快餐厅设计要求之外观设计快餐厅因为客流量非常大，如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问，这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志，一般的连锁经营店都有统一的LOGO，比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构，都在外观上有着特性鲜明的标示，能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上，要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮，在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡群才行。二、快餐厅设计要求之入口区设计快餐厅的设计是以方便快捷为主，这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来，这也是快餐厅与厨房装修桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点，在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列，这样通常是一种弯曲的方式，很多人都排成一字型，缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦，另一种排队方式是数列相分离的队伍，就是把用餐人数分成几列，每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式，快餐厅使用的空间是一样的。三、快餐厅设计要求之厨房设计快餐厅因为食品销售量比较大，特别是某几种固定的食物(像米饭、牛肉、面包、稀饭等)需要很大的供应量，所以快餐厅的厨房设计就很重要，设计不当就可能造成食品的供应不上，达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构，一般对厨房的设计都有固定的要求，在设计时比较简单，普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计，在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序，采用流水作业，这样不会打乱加工的节奏，达到最大的供应效果。

你好，中式设计快餐餐厅的风格除考虑跟整个居室的风格相一致外，氛围上还应把握亲切、淡雅、温暖、清新的原则，假如餐厅面积较小，可考虑在餐桌靠墙的一面装上大的墙镜，既增强了视觉通透感，又通过反光使居室显得明亮，整个空间也就感觉开阔了许多。根据快餐店的经营类别、实际情况定位快餐店的设计风格，设计时要考虑提供的快餐、消费人群的个性喜好，进一步给快餐店整体装饰设计细化。中式快餐店要考虑把中式的元素融入其中，也可借助当地的文化背景、历史传统等。。另外还要考虑到整个环境的舒适性，要知道现在们到餐店消费的不仅仅再是食品，同时还有享受舒适的环境、优质的服务、放心的质量等。希望对你有用！

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