能否提供一下酒店中央厨房设计标准，有谁知道？_酒店宾馆

Thslove

07-02 04:31

设计标准是;1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。4、有中央空调系统。5、有背景音响系统。6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

不负如来不负卿

07-02 04:39

设计标准是;1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。4、有中央空调系统。5、有背景音响系统。6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。仅供参考。

简淺

07-02 04:47

五星级酒店厨房设计标准是：1.：五星级酒店厨房设计需要多种专业技术知识，每一种专业都涉及到技术规范、理论计算、设备技术、工艺材料。比一般的建筑结构内所涉及的专业技术门类多，设计密度大，设计深度深，设计精度

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能否提供一下酒店中央厨房设计标准，有谁知道？

能否提供一下酒店中央厨房设计标准,有谁知道?

能否提供一下酒店中央厨房设计标准,有谁知道?哪位说一下?

酒店厨房设计标准规范有一下几点:1.一般厨房占餐饮面积的20%,最低也不能低于10%;2、厨房的通风,要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。3、厨房的用水和明沟,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。4、厨房的地面设计和选材,必须谨慎斟酌。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,做好使用红钢砖。5、洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面,洗碗间应该有可靠的消毒措施

酒店中央厨房设计标准有谁知道？

你好，中央厨房设计标准如下：1、符合HACCP管理体系的要求，2、符合产品QS相关要求。其次按照功能进行严格分区：3、对各个区域进行严格的温度分区，4、洁净区与污染区严格区分，5、加工车间洁净度保障体系的建立：设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，严格区开。希望我的回答能帮助到你！