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pollux系列性价比最高，一体成型，牢固，大概在159左右，双立人刀具的系列非常多，我听说的就有8个系列之多。主要说一下我知道的TWIN1731这个系列吧，这是双立人最好的一套刀，100多道工序，德国技术限量生产，刀锋持久锋利度是普通双立人刀具的3倍，握感特别舒适，能带来专业厨师的体验。
500元,刀具是机械制造中用于切削加工的工具,又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的,但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料,所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具,用于地质勘探、打井、矿山钻探,称为矿山刀具。
