请问商场厨房排烟怎么设计好?

商业排烟涉及的内容及主要概念:1、防火分区采用防火分隔措施划分出的、能在一定时间内防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的局部区域。2、防烟分区以屋顶挡烟隔板、挡烟垂壁或梁为界,从地板到屋顶或吊顶之间的空间。3、排烟量4、排烟口5、排烟阀6、排烟风机商业建筑设计的排烟,按照商业建筑不同区域的不同建筑功能,其防火分区、防烟分区及排量的设计标准差别极较大,在商业建筑中主要的使用功能是:1、营业区2、停车场3