请问商场厨房排烟怎么设计好?

商业排烟涉及的内容及主要概念：?1、防火分区?采用防火分隔措施划分出的、能在一定时间内防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的局部区域。?2、防烟分区?以屋顶挡烟隔板、挡烟垂壁或梁为界，从地板到屋顶或吊顶之间的空间。?3、排烟量?4、排烟口?5、排烟阀?6、排烟风机?商业建筑设计的排烟，按照商业建筑不同区域的不同建筑功能，其防火分区、防烟分区及排量的设计标