早餐店的门面①以暖色调为主比较吸引。②餐牌以一桌一本会比一大张贴墙上的看起来的好。③干净卫生最重要。④卫生间要整洁最好配备纸巾。⑤厨房要卫生客人看到才放心。⑥通风排水也很重要。⑦桌椅可以用普通木质的靠背椅比塑料椅好。⑧桌上放烟灰缸还有纸巾(纸巾也可按收费)⑨桌下要放有垃圾桶,客人才不会乱丢。也可保持环境卫生。
1.门面装修要用明亮的蛋黄色,会让人感觉阳光、精神、有食欲。2.计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样;服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在,一项一项攻克。3.也许收银员还不够熟练,或是收银员人手不够。如果是这方面原因,则增加人手并培训收银员。4.也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名,只要收银员一按这个键就自动计算价钱?是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”,当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐?套餐可以使点餐时间尽可能地缩短,而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同,但总有相似性:有的人爱吃油炸的比较香的早餐,有的人口味清淡;有的人喜欢方便带走的早餐,有的人比较讲究,喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整,省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费,有些顾客原只想吃包子,后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。5.也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到,还是在店外就能一目了然?价格牌是否已经很旧,让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆?价格牌一定要做得清晰、美观、醒目,让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳,都是把新产品的宣传单做得特别醒目,贴在玻璃墙上,原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。
以下是广式早餐店装修效果,1、早餐以清淡为主,不要太油腻。所以早餐店是主要以素色为主。2、店里的前面以及店里面都可以摆上绿色的植物,以增加生机。3、餐桌椅主要是要采用方形或者是圆形希望我的回答能够帮助你
以下是广式早餐店装修效果,1、早餐以清淡为主,不要太油腻。所以早餐店是主要以素色为主。2、店里的前面以及店里面都可以摆上绿色的植物,以增加生机。3、餐桌椅主要是要采用方形或者是圆形希望我的回答能够帮助你
早餐店的空间面积一般都不是很大,因此在装修设计时,合理的空间规划和布局是必不可少的。同时早餐店的装修要有自己的特色和个性,尤其是品牌早餐店。其次,早餐店的色彩搭配最好是以清新醒目的绿色为主题,能够给人心旷神怡的感觉。还有早餐店最好是开设在交通便利的位置,这样人流量也比较大,有利于提升早餐店的销售业绩。此外,还可以开设在社区住宅,这样很容易就会有熟客,并且固定的客源也是比较稳定的,有利于早餐店的长期发展。