1、营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。2、餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道,以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。3、销售间、台应考虑设在顾客入口处的正对面或侧面,方便消费者进店便能选购快餐。4、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等,可考虑设置在销售间旁的餐厅内。5、小
1,厨房不做敞开式.
根据饮食习惯而定.有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的.这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除.二是易使室内空气受污染.因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电,冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患.所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的.
2,把好装修公司和橱柜厂家量准尺寸关.
通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则绘出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造.需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准而使橱柜接口对不上茬的情况.这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期.
3,水路只能改上水，不能改下水.
新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉,排风扇等二至三个插座，所以对水,电路的改动不大.但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，能增加一个热水管道.需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水.
4,煤气管道的改造要由专业公司负责.
煤气与天然气管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动.如果不得不改时，必须经过物业公司的同意.改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气,天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动.
厨房
厨房的操作台面应选择大理石,人造大理石或防水板来做，便于清洗又卫生.
厨房的管道较多，如果要包暖气管,上下水管管道，用水泥板包起来外贴磁砖，而不宜用pvc板，因pvc板是塑料材料，耐高温的性能不好.高处的管尽量藏到厨房吊柜内或吊顶内，避免明管.厨房装修中人们*关心的是厨房的实用性，要易清理，布局合理便于操作，设计美观,科学.
装修厨房首先要满足洗,切,炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱,洗衣机，甚至兼做餐厅的功能.
为便于操作，洗,切,炒应顺序安放，不能穿插安放.灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，因为国人的饮食习惯造成烹饪时油烟较多(设计中应考虑大排量抽烟机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内.
善于开发厨房有限的空间
一,善用墙面 挂件 金属挂件的出现在一定程度上可以帮你收纳零散的东西，在墙面上安装横杆,挂钩，以便放置可吊式物品和工具，特别是烹饪过程中常用的东西，如刀具,铲子,餐具等都挂起来，看起来整齐，用时拿取也会很方便. 搁板 在墙面上设置搁板，则能起到更强的收纳功能.像喝水的杯子，各种不锈钢的小锅，存放调味品的调料瓶，甚至可以放些相框,花瓶，只要喜欢，任何东西都可以放在上面.既省去其它的收纳空间，又调节了枯燥的厨房空间.
二,用吊柜,立柜开拓空间 吊柜 吊柜的使用，让厨房的上层空间完全得到了利用.可以将碗碟，重量相对较轻的烹饪用的锅放在吊柜上，易碎的物品放在高处也不用怕伤到孩子.一般来讲，为了保证存取物品方便，又不易碰到头，吊柜和工作台面距离以50厘米为宜，宽度以30为宜.
