餐饮中央厨房设计成什么样的比较好?
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餐饮中央厨房设计成什么样的比较好?
1个回答
09-29
浏览 1723
多付出也多了喜悦
09-29 03:06
餐饮中央厨房设计成什么样的比较好：1.安全：避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。2.卫生：注意清洗，调理，烹饪，供应收回及保管等过程。 
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