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1.共好燃气烤箱商用一层两盘煤气炉蛋糕面包烘炉二盘烤饼炉R12价格2650元,2.乐创大型面包烤炉一层二盘商用烤箱燃气烤箱两盘蛋糕披萨蛋挞烘炉价格2950元,3.燃气烤箱一层二(两)盘面包/蛋糕烘焙烤箱炉价格1840元,以上价格均来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。
电烤箱做面包-奶油长面包
上面这款奶油长面包制作比较简单哦,下面我们就来学学吧。
配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
1.除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后,放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵,大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵,大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好啦。
烤箱你是要双层的还是单层的,还有就是要用煤气还是用电的,一般单层双烤盘的用电的也就1500。温度调低一点就可以了,一般烤面包的烤盘放在烤箱中层。如果面包表面上色很快,就在表面加盖锡纸,这样表面就不会糊。如果面包底部容易糊,就在放面包的烤盘下面一层,再放一个空烤盘,这个空烤盘就可以隔一点温度