《中华人民共和国建筑工业行业标准:住宅整体厨房(JG/T184-2006)》由建设部标准定额研究所提出。本标准由建设部建筑制品与构配件产品标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：建设部政策研究中心住宅厨房卫生间技术研究所、中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会、中国家用电器协会。
一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行研究。二、对厨房*作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行研究。
中央厨房主要适用于大型配餐中心或连锁餐饮企业，所以酒店一般情况下是不需要配备中央厨房的，顶多也就设计一个比较大一点的整体厨房。不管是中央厨房设备还是大型厨房设备或者是整体厨房设计等方面希望能帮到您。
您好!一、厨房设计的空间感我们都知道厨房在我们整个家居生活中的地位是举足轻重的,不需要像客厅那么大气,但是装修设计时一定要有足够的空间面积,易于人们烹饪饭菜,能够给大家营造一个方便安全的操作空间。二、厨房布局的合理性厨房不仅要有一定的空间面积,而且布局摆设非常重要,要认真慎重的对厨房的每一个功能区进行布局,灶台和洗菜池的距离不宜太远或太近,厨房门与冰箱门开启不能有冲突,冰箱也不宜离洗菜池太近,
国内住宅整体厨房及其标准的发展早期国内厨房的设计，没有充分考虑中西方烹饪习惯的区别，而生产商在设备投入及产品开发上也明显不足。整体空间大小、设备、管道、接口、功能要求等，结合人体工效学，进行科学合理设计的住宅功能空间。它是厨房家具、电器、燃气具三位一体化的现代化厨房。我国住宅的发展相对于日本和欧美等国比较晚，其配套标准也是发展滞后。与住宅整体厨房有关的标准主要有：GB11228-89《住宅厨房及相关设备基本参数》QB/T??2531-200《厨房家具》、GB/T??18884-2002《家用厨房设备》、JG/T??184-2006《住宅整体厨房》等。
