饭店门面设计要注意哪些事项?

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饭店门面设计要注意哪些事项?
3个回答 07-10 浏览 1517
推荐标签: 饭店门面饭店装修注意事项有哪些,饭店装修要注意哪些细节问题
怦然心动
怦然心动
07-10 08:44
餐饮店面设计要求主要有一下几点:
1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
6、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。
7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对,尽3、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
4、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
9、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。
追
07-10 08:52
重视灯光设计,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成,厨房负压不够是常见的问题之一,增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出,还可避免整个酒店通风的串味。
执念成狂
执念成狂
07-10 09:01
一、餐厅门头的设计要注意与自己餐厅追求的风格相协调一直,展现出一种和谐的美感;我们知道不同的消费群体所喜爱的装修设计风格具有很大的差异,首先要结合自己餐厅的位置人们的生活习惯,周围的人群是上班族、学生还是其他群体来选择适合自己的装修风格。

二、要注意餐厅门头色彩的搭配及灯光的烘托运用,人的眼睛是对色彩、光最为敏感的动物,作为餐厅的门头招牌色彩和灯光的运用要把握好一个度;在追求吸引力的前提下要考虑好给人的第一感觉,不要太过华丽。

三、餐饮装修设计其门头的设计不光要在造型等各方面追求创意与新意,再者还要结合我们的消费群体去一个有艺术性、有品位、有价值的店名;其实店名也是吸引人们眼球的一个亮点。
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相关问题
餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。
饭店最重要的是照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
你好1:通常情况下依据客厅的面积来定,除主灯之外,射灯作为效果光源不宜安装过多,数量应该控制在客厅面积的20%以内。例如:客厅面积是20平米,射灯数量不宜超过4盏。2:依据设计风格和制作的项目来定。射灯不同于筒灯,射灯无法当做辅助照明,只能作为效果照明,也就是说射灯的灯光必须作为墙面或地面的某个造型或物体的烘托来运用。很少有射灯毫无关联的孤立存在。因此设计时有多少需要烘托灯光效果的造型决定了射灯的数量。一般而言厅里面的背景墙,和沙发后面的装饰,都需要射灯的灯光烘托,一般设计前后各两盏为好。
饭店装潢设计要注意事项如下:餐厅装修注意事项1,常见的餐厅形式有三种:与厨房合并的餐厅,与客厅合并的餐厅,独立的餐厅。
饭店装潢设计要注意事项:1.整体格局问题餐馆的第一印象很重要,很多消费者往往就是凭这第一印象来选择就餐的餐馆,所以在装修时一定要着力表现这第一印象。但是所谓的第一印象并不是说有多豪华多气派,而是体现的一种和谐和整体的格局。这整体的格局要能够表现出餐馆的内容和档次,要让消费者吃得舒服还能吃得放心。过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。2.装修色彩搭配问题不同的色彩给人的感觉是不一样的,往往影响就餐的心情和食*。据心理研究,暖色调是最受顾客欢迎的,很多人们在就餐的时候,胃口都会受到周围环境的影响!在心理学上暖色调能够激起人们对于食物的*望,这种色彩的协调能够让每一个顾客觉得很温馨,食*也会增长。3.摆设问题现在的很多餐馆在摆设方面完全没有规律,只要是有空间的地方都会摆张桌子和几张椅子,不放过任何小小的空间。这对于空间很有限的小餐馆来说无可厚非,但是这里要强调的是,这里在节省空间的同时要考虑消费者的感受,要保证顾客吃得舒服。4.灯光设计问题太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食*,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。
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