请问幼儿园厨房卫生设施的标准是什么?

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请问幼儿园厨房卫生设施的标准是什么?
3个回答 07-10 浏览 2740
推荐标签: 它的标准是什么幼儿园厨房
梦里浮生
梦里浮生
07-10 09:43
1、坚持定人、定岗、定职责、划片定点负责卫生和周末卫生制度。     
2、外环境要保洁清洁,无蚊蝇滋生地、垃极应密闭存放,室内物品摆放有序、整齐,家具、用具见本色,有防蝇灭鼠,灭蟑措施。     
3、上下水管道保持通畅,排烟罩清洁,不滴油,厨房墙壁、天花板无霉斑,无脱落,无死角,无积灰。
凉初
凉初
07-10 09:52
幼儿园厨房卫生设施的标准: 1.蔬菜是否履行拣、洗、切、浸泡程序,严禁采购腐烂、霉变食品。 2.是否做好留样记录 3.剩余食品是否采取包鲜及冷冻等措施,是否有变质变味食品。 4.厨具在使用前洗干净,按规定处理,摆放序,刀板每次用完后应彻底清洗干净后竖放,以保底、面、边三面光。 5.炉灶、配料台。锅头、工作台、洗菜池、洗碗池、使用后及时清理,并彻底清洗,保持干净、整洁。 6.冷藏柜应定期解冻、清洗,以保存制冷效果及冷柜内环境卫生、整洁。 7.清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物。
青春不可荒废
青春不可荒废
07-10 10:00
1、厨房和餐厅设有完好的“三防”卫生设施(包括纱门、纱窗、门槛)厨房设有抽烟机、排气扇;
  2、设有餐具冲洗“三格”池,配备餐具消毒柜,餐具保洁碗柜、碗橱;
  3、生、熟食品有防蝇、防尘、防鼠,防霉设施应配有冰箱、冰柜、冷藏库;
  4、应配有专用、生熟分开的刀、砧板、墩、盆、盘并有标志;
  5、工作场所及餐厅配有加盖污物桶并有标志;
  6、配有从业人员工作衣、帽、套。
  7、食品及其原辅料有效应架和橱柜,做到离墙离地各20公分;
  8、周围环境25米内无有害作业点,无猪栏、厕所;
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相关问题
1、坚持定人、定岗、定职责、划片定点负责卫生和周末卫生制度。2、外环境要保洁清洁,无蚊蝇滋生地、垃极应密闭存放,室内物品摆放有序、整齐,家具、用具见本色,有防蝇灭鼠,灭蟑措施。3、上下水管道保持通畅,排烟罩清洁,不滴油,厨房墙壁、天花板无霉斑,无脱落,无死角,无积灰。
1.幼儿园基地的选择基地的选择对幼儿园来说是非常关键的一个环节。许多新型幼儿园随着一个个住宅区的建成而相继出现。由于一个住宅小区占地小则几万平方米,大则几十万平方米,这就使小区内配套幼儿园基地选择有了更大的灵活性。如果小区幼儿园的基地环境好,设计人员将幼儿园设计得活泼新颖富有特色,幼儿园也可以成为小区的重要标志。因此幼儿园的基地选择不仅仅是为了幼儿园的自身环境,也能为改善小区的总环境发挥重大的作用。幼儿园基地应远离各种污染源,并满足有关卫生防护标准的要求。方便家长接送,避免交通干扰。幼儿园的基地应开阔,有足够的日照和良好的通风条件,应避免处在高楼的阴影之内。另外,幼儿园区不但要保证活动室、卧室甚至卫生间有日照通风条件,室外活动场地也需要有充足的阳光和良好的通风条件。场地干燥,排水通畅,环境优美或接近城市绿化地带,能为建筑功能分区、出入口、室外游戏场地的布置提供必要条件。2.幼儿园的建筑造型幼儿园的建筑造型原则:1)幼儿园建筑造型应满足幼儿生理、心理及行为特征的要求。2)幼儿园建筑的造型应反映“新、奇、趣、美”的幼教建筑个性风格,并应处理好建筑内涵与形态之间的关系。3)幼儿园建筑的造型应符合公共建筑形式美的法则,即遵守统一与变化、对比与微差、均衡与稳定、比例与尺度、节奏与韵律、视觉与视差等构图法则。希望我的回答可以帮助到你
1.幼儿园基地的选择基地的选择对幼儿园来说是非常关键的一个环节。许多新型幼儿园随着一个个住宅区的建成而相继出现。由于一个住宅小区占地小则几万平方米,大则几十万平方米,这就使小区内配套幼儿园基地选择有了更大的灵活性。如果小区幼儿园的基地环境好,设计人员将幼儿园设计得活泼新颖富有特色,幼儿园也可以成为小区的重要标志。因此幼儿园的基地选择不仅仅是为了幼儿园的自身环境,也能为改善小区的总环境发挥重大的作用。幼儿园基地应远离各种污染源,并满足有关卫生防护标准的要求。方便家长接送,避免交通干扰。幼儿园的基地应开阔,有足够的日照和良好的通风条件,应避免处在高楼的阴影之内。另外,幼儿园区不但要保证活动室、卧室甚至卫生间有日照通风条件,室外活动场地也需要有充足的阳光和良好的通风条件。场地干燥,排水通畅,环境优美或接近城市绿化地带,能为建筑功能分区、出入口、室外游戏场地的布置提供必要条件。2.幼儿园的建筑造型幼儿园的建筑造型原则:1)幼儿园建筑造型应满足幼儿生理、心理及行为特征的要求。2)幼儿园建筑的造型应反映“新、奇、趣、美”的幼教建筑个性风格,并应处理好建筑内涵与形态之间的关系。3)幼儿园建筑的造型应符合公共建筑形式美的法则,即遵守统一与变化、对比与微差、均衡与稳定、比例与尺度、节奏与韵律、视觉与视差等构图法则。希望我的回答可以帮助到你
大家都知道厨房是重油烟的地方,每天做饭都会产生很多油烟,如果没有抽油烟机,厨房将无法使用。现在每个家庭中,抽油烟机是必备的家用电器了。市面上的抽油烟机也有很多种,在购买抽油烟机时,都会仔细挑选。对于评定抽油烟机的好坏,先要看能否把厨房油烟完全抽干净;然后看能否把油和烟分离;再者是让风机得到有效的保护,清洗是否轻松方便;是否省电并长期保持超强功效。基本上从以上这几点来选购抽油烟机,就可以买到一款质量不错的了。
现在的市场上,水泥的种类较多,一般可以分成硅酸盐类水泥(较为常用)、铝酸盐类水泥、硫铝酸盐类水泥和磷酸盐类水泥等。按水泥的用途和性能又可分为通用水泥(如硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥等)、专用水泥(如中、低热水泥等)及特性水泥(如快硬硅酸盐水泥、膨胀水泥等)。 因为水泥算是基装工程中最主要的材料而且用量也比较大,所以买的时候一定要注意一下质量问题,首先是生产日期,正品水泥袋子上面会标注生产批号和日期,因为水泥放久了容易受潮结块,从出厂到购买时间不会超过一星期执行标准应是GB175-2007。如果是小作坊生产的不合格的水泥是用旧袋子装,或者不会出现生产批号的。 其实需要注意的就是外观,水泥包装标识中水泥品种、标号、工厂名称和出厂编号不全属于不合格品。还可看包装的装订线,看品牌标签,纸袋上方有“绿色产品”4个字,封口的封边是圆形闭合的,如果是2个单片纸边,表示此包装被打开过。真水泥袋子后面的品牌标签颜色比较柔合,定点二字是用小篆体书写的,这一点与假水泥区别较大。 然后是水泥的颜色,观察色泽是否深灰色或深绿色,色泽发黄、发白(发黄说明熟料是生烧料、发白说明矿渣掺量过多)的水泥强度比较低。一般来讲,水泥的正常颜色应呈灰白色,颜色过深或有变化有可能是其它杂质过多。 最好是捏的手感假水泥在手感上也比不上真水泥好,用手指捻假水泥粉,感到有粗砂粉较多,且有不少粗硬粒子,而且有受潮和结块现象。若是感到有少许细、砂、粉的感觉,表明水泥细度正常。
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