首先将门窗、窗帘打开,打扫全屋天花、屋角蜘蛛网。由里到外、由上至下,先抹玻璃窗,清理烟灰缸烟灰和其它垃圾收集,不要丢弃有用记录纸张。 2.2.3(协议内容如有洗衣服及铺床)看是否有衣物要清洗及收折,如有则清洗及折好放入柜或床上。 2.2.4抹空调、家俬、阳台后地砖。 2.2.5需移动的物品,清洁后要复原位,抹镜、电器要用干布或镜布。 2.2.6抹墙身瓷片、镜、"三缸" (三缸指:洗手盆、浴缸、厕所),然后进行清洁地面。清洁时注意清洁洗手间的毛巾不可以用来抹家俬。 2.2.7清洁厨房的瓷片、柜、台面等。对厨房柜内的炉具、抽油烟机、排气扇等只对其表面进行清洁。 2.2.8拖地,先由房间、厨房拖出至厅,最后拖洗手间,拖地时要留意家俬底边角
位的卫生。 2.2.9检查地面是否有杂物、头发,家俬物品是否干净整齐。 2.2.10最后关水、灯、窗、门,锁好门保险,离开工作岗位。 2.2.11交回锁匙给组长及向组长汇报工作是否存在有问题。 3)全屋清洁(装修后的开荒清洁) 3.1所需工具:圆桶(每人1个)、毛巾、洁瓷宝、洁而亮、胶丝扫、芒花扫、地拖、抹洁布、厕所刷、铝梯、吸尘机、刀片、鸡毛扫、天那水、酒精等。 3.2工作规程: 3.2.1穿好整洁制服,正确配戴好工作证,听从工作安排,了解清楚委托工作单的地址,带齐所需工具提前5分钟到达服务地点,如到达现场而无住户在家的要尽快通知办公室联系住户,如无法联系到住户的要在现场等15分钟。 3.2.2进入工作岗位后, 先用鸡毛扫或朗花扫打扫墙身灰尘、天花蜘蛛网,然后打扫地面并清理垃圾。 3.2.3抹灯饰,吸尘(特别是边角位及玻璃轨),对门、玻璃地面进行刮灰、乳胶漆。 3.2.4抹玻璃、门、门框柜、电掣开关,由上到下,由里到外,按顺时针或顺自己的手势抹(玻璃要双面抹干净)。 3.2.5对洗手间墙身瓷片刮灰及全面清洗,浴缸清洁(厕所刷不可以用来洗浴缸,要分开)留意洗手间内的热水器、金属器具(不可用百洁布或钢丝擦清洁上述器具表面)。 3.2.6对厨房柜内外、炉具、抽油烟机、排气扇进行清洁。 3.2.7阳台的地面、栏杆、玻璃清洁:先用清水抹栏杆、玻璃,再用抹洁布抹,后用毛巾过抹,不可冲水,地面要用水洗,然后拖干。 3.2.8拖地由后院、房间厨房拖起,后拖洗手间,注意家俬底边角位的清洁。 3.2.9捡查地面是否有杂物,所清洁家俬、玻璃是否干净,未妥善之处及时补回。 3.2.10有礼貌地请住户验收工作质量及在工作委托单签名认可。 3.2.11收集齐全工具离开服务地点。 3.2.12清洁干净所用工具并交回仓库摆放整齐。
流程：把食堂员工岗位责任制,各负其责、相互配合,共同监督,先把餐具、炊具分类、实行"四过关":一刷、 二洗、 三消毒、 四保洁,定点整齐摆放。餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。
厨房清洁服务的六个步骤：
1.清洗煤气灶灶头 正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。
2..擦炉具 烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。
3.清洁排气扇 清洁排气扇时一定要拔掉电源插头(若无插头，就切断 电源)，卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。
4.清洁厨房墙壁污垢 用大张的纸巾盖住有污垢的地方，然后用清洁剂喷湿纸巾，纸巾便会粘贴在墙壁上，约15分钟后污渍便会软化，然后将纸巾撕下来，再擦拭污垢，即会取得事半功倍的效果。
5.清洗地板上的油渍 处理地板上的 油渍，可以把面粉先撒在油渍上，再把面粉扫走后用清洁剂擦拭。或者在拖把上倒一点醋，经反复擦拭后，就可以把地面擦拭干净。此法简便实用，效果良好。
6.清除厨房异味 在锅中加入少许食醋加热蒸发，厨房异味即除。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。
