①注重使用便捷科学
厨房的使用面积要适中,过大无疑浪费,而过小则拥挤不堪,合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。平面布局一般应尽量遵循厨室工作“三角原理”,尽量保证活动方便、快捷。
其次,厨房用具和设备的尺寸及排放位置,应适合业主的一般习惯,而厨房的设备也不能光看是否“洋气”,更要看是否中用。比如油烟机等,无论厨房采用什么设计手法,其功能的好坏都会直接关系到厨房的使用效果。
此外,要给厨房各种电器安排或预留出安放之地,并在适当的位置安排电源插座。装修整体方案要充分考虑厨室工作的规律,让“主厨”有一个舒心、便捷的工作环境。
②材料选择
防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上,以免短路打火造成不测。一定要在地面上设置地漏,并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料,以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。煤气灶放置应与气源保持一定的安全距离。在隐蔽管道时应考虑到方便维修。
此外,因厨房的实际功能特点,决定了其使用材料的特殊性。不要为了追求效果,而以“实用”为代价。比如,有人为了让厨房也“田园”,居然用松木作橱柜台面。但使用过程中,发现材质松软的松木的变形较大,导致台面面板出现了大量裂缝,最后没法继续使用。如果非要追求效果,也要到材料市场选择合适的材料代替松木实木。记住,装修中实用与美观永远是一对矛盾,但只要选对了材料,有时候矛盾是可以解决的。
③收纳带来整洁
厨房的功能决定了它是居家环境最易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁,是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间,再把露明的管道隐藏起来,这样,杂乱无章就可变得井然有序。“病从口入”,是人们常说的一句老话。厨房装修还要注意生熟食品的分别放置,整体橱柜操作区与冰箱要相对隔离。
整体橱柜在国内的发展越来越成熟,设计也更加人性化了,合理的设计应该是基于人机工程学原理,尤其是洗、切、炒三部分的规划。设计是否合理,直接关系到厨房操作的效率。这方面,可以学习下佳家乐橱柜的文化“爱在厅堂,乐在厨房”,对整体橱柜的了解有帮助。
1、要有足够的台面操作空间(用过小台面的,太难受了);
2、不要单一、浅色的台面,太容易弄脏,容易浸污渍;
3、备餐区要略高些,这样洗东西、切菜不用弯腰,省劲;
4、烹饪区要矮点,这样炒菜不用架着胳膊,舒服;
5、一定要大单盆,洗锅方便,比双盆用着痛快太多了;
6、一定要台下盆,清洁台面卫生方便,水一抹就行了;
7、要有个大高柜,把烤箱嵌在中间,这样用起来不用弯腰,省劲;
8、前后挡水条都要有;
9、一定要有一组抽屉,放些零碎的东西方便;
10、一定要有开放的架子,不是所有的东西(如蜂蜜、茶叶等)都是放在柜子里才方 便
橱柜设计的细节点如下:
1. 必须与客户有详细的沟通,了解客户对厨房设备的详细要求,列明需设计的门片款式及电器配件。重要配置:如台面、门板、厨身板、拉手、脱排等尽量做到与展厅样板一致。
2. 特别注意厨房的动线流程,做到备料、清洗、切菜、炒菜、放菜、出菜的合理性(如洗碗机尽量摆在水槽旁边)。
3. 依照厨柜设计的三角原理,即3300mm≤冰箱→水槽→瓦斯炉尺寸之和≤6600mm为使用最方便的设计方案。要注意色彩的搭配,设计时尽量考虑到墙面、地面材料的颜色。
4. 设计图包括效果图、立面图、平面框架图及台面图,缺一不可,图面信息量应充分满足客户装潢需要及工厂制作,安装要求,如台面要反映上、下翻,柱头,封管等部位及尺寸。
5. 烟囱式脱排特别要注意排风管须从吊顶内通过,电源位置位于油烟机罩中央(高度约2.1m处),脱排头颈处原则上不能设计层板。
6. 煤气开关、电源及备用电源插座应在立面图上标明并须避开烤箱、瓦斯炉等配件。柜体内有拉篮时,开关高度控制在700mm左右,备用电源插座离地高度统一规定为1100mm。
7. 嵌入式烤箱、消毒柜的内径尺寸较乱,有的扣手突出,有的螺丝头突出,设计此柜体的宽度尺寸时应多注意,避免出错。
8. 包管道的材料优先考虑用瓷砖,其次为人造石台面材料或厨身板材料。
9. 万能物架尽量不要设计在转角,确需设计在转角的,盲板宽度应≥50mm。
10. 吊柜深度尽量不要超过450mm,特殊情况按非标箱体处理。
11. Z1、Z2门型不能装三边拉篮,万能物架等配件。
12. Z3门型把三抽下抽做高8mm,最好做双抽。
13. 注意不要设计太窄的门片,以免装不上拉手或拉篮。Z3门型宽度在29mm~31mm之间无法横装拉手,尽量避免。
14. 设计图纸上尺寸标注应清楚、准确、合理、完整。每个箱体的尺寸相加不等于图上所标的总尺寸,可用盲板调整(转角柜可以用80mm盲板及540mm宽箱体板做为现场灵活调动整改)。
15. 用气动支杆的门板高度不得小于300mm,否则门板关不上。
16. 水槽柜不配搁板,每套会多配100×760箱体板几块,以便用于柜体整改。水槽下水方向应在立面图上标明。
17. 油烟机左右吊柜下不要再做开放架,因为煤气热量容易将板材烤变形。
18. 包热水器柜一定要考虑到散热和维修因素,一定要避免设计在转角柜中。热水器柜与煤气表柜没有后背板,应事先向客户说明。
19. 设计师开踢脚板料,要求把详细分解尺寸写出来,再加上100mm备用料(如:2300+600+1200+100
4200)。
20. 由于客户吊顶平整度不一定很好,封板和吊顶的接口处可能会有缝隙,那样反而影响美观,尽量劝客户吊柜顶部不要封板。同时要考虑到客户吊柜后面贴的是差瓷砖的话,吊柜顶部不封板就会露出差瓷砖,所以尽量要求客户厨房墙面砖保持整体一致。
21. 后背板内缩标准限度50mm内缩需超过50mm的采用深度为510mm的箱体。
22. 地柜尽量避免设计缺角柜。
23. 客户的厨房配件型号、尺寸要在设计图上标明。
24. 全面贯彻标准化柜体设计(热水器柜暂不定标准)剩余尺寸用盲板调整。
25. 所有设计图纸及要货单必须要有设计师署名。