厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置,按炊事操作流程排列,操作面净长不应小于2.10m。
单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m;双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于1.20m。单排布置的厨房,其操作台*小宽度为0.50m,考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离,要求*小净宽为1.50m。
双排布置设备的厨房,两排设备之间的距离按人体活动尺度要求,不应小于1.20m。
出风口肯定要有边框,就如同门框、窗框,如果门或窗的尺寸不能改了,把框加宽加大不就行了。出风口也一样。
出风口肯定要有边框,就如同门框、窗框,如果门或窗的尺寸不能改了,把框加宽加大不就行了。出风口也一样。