现代时尚风格:对于不少青年人来说,事业的压力、繁琐的应酬让他们需要一个更为简单时尚的环境给自己的身心一个放松的空间。不拘小节、没有束缚、时尚现代,是现代消费群体的主要追求。需要注意的是,现代时尚风格对材料的质感要求较高,如果在选材方面过于仓促,就会很容易沦为简单的设计。
后现代风格:后现代酒吧设计风格强调空间应具有历史的延续性,但又不拘泥于传统的逻辑思维方式,探索创新造型手法,讲究人情味,采用非传统的混合、叠加、错位、裂变等手法,以期创造一种溶感性与理性、集传统与现代于一体的酒吧环境。
后工业时代风格:这种风格的酒吧设计,主要是用金属质感散发出耀眼真实的光芒,唯美神秘的哥特穹顶,蒸汽时代的颓废与呐喊,瞬间打动了人们。张扬不羁的个性、感官刺激享受,优美别致的意境,舒适激情的放松,这样的氛围下,人们不由得舒展疲惫的神经、释放囚禁的欲望。
第一:厨房装修设计中要考虑灯光设计
整个厨房的灯光亮度要足够,酒吧经营不可能只是在白天经营,所以灯光设计对于厨房设计来讲尤为重要。
第二:要注意厨房的色彩设计
色彩设计对营造氛围有着很大的作用,我们在厨房设计色彩上面希望大家能够选择活泼明快的色彩,这样可以创造轻松气氛。
第三:要注意厨房的通风设计
我们要保持通风,除了有的抽油烟机外,还应加装排气扇。
第四:注意整个厨房的工作台的设计
酒吧厨房的工作台高度应当在80-90厘米,工作台的高度也要适中才可以的。
希望我的回答可以帮助到您。
你好很高兴为你解答据我所知,酒吧的具体设置分下列几个部分:
1贮藏部分
酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶,除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外,其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中,或顾客看不到的吧台内侧,此外还要保管好空酒瓶及其箱子。
2调酒部分
这是吧台内调酒师最重视的空间,操作台的长度在1800~2000mm之间最为理想,在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置,会使操作顺手和省力。
3.清洗部分
小酒吧中直接在吧台内设置清洗池,大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间,如果在吧台内洗酒具,应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。
4加热部分
由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料,因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上有需要加热的食物,那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。在吧台内烧开水或进行简单的加热时,最好使用电磁加热灶或微波炉,希望我的回答能帮助你。望采纳。