新家装修，厨房面积比较小，而且很狭窄，怎么布局比较好

一字型布局，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面，很适合狭长型或小面积的厨房，可以高效的利用厨房空间。
一字型橱柜虽然体积小，但基本的设备齐全，灶具、料理台、水槽，动线集中在一条线上，下厨会非常流畅。

L型也同样比较适合狭长形，长宽比例大的厨房，因为它对于厨房面积的要求不是很高，比较常见。
一般情况下，L形橱柜的设计，会将操作台与灶台尽可能的分两边摆放，布置时把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，把地柜或者冰箱摆在L型较短的一面，L型布局可以解决厨房转角的尴尬，让布局看上去灵活多变。
简约清新的L型厨房既好看又实用，收纳功能足够且整齐大方，微波炉、烤箱等嵌在橱柜里，整体空间看起来整洁干净。

首先，咱们先来了解一下做饭的动线，从冰箱里拿出食材，用水清洗干净，在菜板上切菜，之后用炉子烹调，这是基本的顺序。所以厨房的设计也要以这个动线顺序为基础，不但好看也要好用。

利用狭小的厨房空间，在设计之初，首先就需要考虑好厨房的收纳和空间的可充分利用。比如可移动的收纳箱、墙面挂件、可以架在水盆上面的菜板或是水盆下面的置物架等，这些都可以有效提高厨房的外观美观性又不缺乏易用性。

在较小的厨房空间里，橱柜等的尺寸也要相应选择小号的，虽然尺寸大的比较好用，但是很容易遇到磕碰到或是难以转身的窘况。对于开放空间的厨房，不一定要选择可以满足吃饭、工作、待客的全能型方长餐桌，其实二人位的小餐桌也很实用，主要是满足用餐需求就好。餐桌的位置也不一定要放在中央的位置，根据使用的方便性，靠在墙边摆放也可以。

如果是半开放性的“I”型厨房，也可以摒弃餐桌改为操作台面的设计，或是在操作台背面设计成放置台面，这样做出的菜品可以直接放在台面上，吃饭时也很方便。

进深短的空间也可以考虑“コ”字型厨房，这个也很适合厨具、餐具等厨房用具较多的家庭，由于收纳空间和台面充分，即使没有安装橱柜，微波炉、电饭锅、锅碗瓢盆等也都有地方收纳和摆放。同时还能解决操作台、烹饪台、餐桌三位一体的问题。开放的空间，也能使厨房区域看起来更宽敞。

日本的厨房区域一般都会有精装的布置，还会搭配同风格的餐椅。不过有的厨房空间比较狭窄，甚至没有放椅子的地方，也有人会把操作台及餐桌台面加高，变成酒吧风格，摆放在可收藏在台面下面的高凳或站着喝酒用餐，也是别有一番风味。

对于一些有棱角的厨房空间，还可以依据不同的形状顺势设计出易用的方案，不过这个要提前跟设计师充分沟通。即使厨房狭小，也不耽误烹调美食的热情，通过合理设计和搭配，让厨房变得更灵动起来吧。