餐厅过道留多少最合适？有没有具体的尺寸可以作参考？

厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2.10ｍ。 单排布置设备的厨房净宽不应小于１．５０ｍ；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于１．２０ｍ。单排布置的厨房，其操作台*小宽度为０．５０ｍ，考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离，要求*小净宽为１．５０ｍ。 双排布置设备的厨房，两排设备之间的距离按人体活动尺度要求，不应小于１．２０ｍ。

厨房里面的宽度是根据你个人的情况以及厨房的大小来做的，还要充分考虑洗菜盆的宽度。以标准洗菜盆来算，应选择550--600MM的宽度为好。在高度方面，根据我国人体高度测算，掌握以下尺寸为宜：操作台高度在89至92厘米为宜;平面操作区域进深以40至60厘米为宜;抽油烟机与灶台的距离掌握在60至80厘米为宜;操作台上方的吊柜要能使主人操作时不碰头为宜，它距地面*小距离不应小于145厘米，进深尺寸为25至35厘米，吊柜与操作台之间的距离应在55厘米以上。厨房地柜台面的前端线造型设计主要有直边(含加厚直边)、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防水线、小圆边防水线、小斜边防水线(8种);而橱柜后面挡水边的标准高度为50毫米。其实厨房地柜台面宽度很多时候还是要看您厨房的具体情况而定的。以上的橱柜台面宽度是按照标准的厨房大小来定的。

住宅的通风道或排烟道用砖砌是禁止的，我国推广成品风道很多年了。厨房烟道尺寸的外截面尺寸主要和层数有关，层数越高，尺寸越大。成品管道壁厚只有25px左右，不用考虑内尺寸。常用的风道外形断面尺寸：6层以下：320X240 ;12层以下：340X300;18层以下：430X300;24层以下：460X400;30层以下：600X400;36层以下：600X500由于管道在主体完工后安装，楼板要预留板洞。厨房烟道尺寸最佳长度，排烟管的长度计算是从烟机顶端到公共烟道口的最近直线距离，需要注意的是还需加上垂直长度(烟机接管处到烟管横向走向的长度)，一般烟机附带的长度不超过2000mm，足以满足正常需要。如果此长度不够，又想保证排烟效果，可以在两根排烟管中间加装中继装置，就是一个送风装置，保证整体排风能力。

应该在1.5米左右了（假如有足够的空间），假如没有足够的空间的话，可以在1。5米以下，但是你可以做点装饰让走廊感觉上宽一点。

走廊多宽： 　　走廊是重要的格局设置，同时走廊风水也要注意，走廊的宽度一般为90厘米，如果宽度达到1.3米则更好。居家不宜像宾馆一样，设置一条连同各个房间的长走廊。如果楼梯和大门都位于北方的话，冬天北风会吹到二楼，这种现象不利于二楼的聚集暖气。这样的设置对家里人的健康不利，易引起感冒、支气管炎等疾病。 　　室内走廊风水知识 　　一、走廊的平面位置。走廊很难变成吉相，但若在东、南、东南、西南的走廊，基于通风、遮光而言，也可成为吉相。 　　除此之外的方位很难变成吉相，*不好的走廊是把房子一分为二。如果只考虑人走动时的动线，那走廊改造的重点是不要超过房子长度的2/3。